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2018年,我国餐饮收入**4.2万亿元,同比增长9.5%。而从行业近六年数据来看,全国餐饮收入保持**9个点的稳定增长。2015年同比增长11.7%,达到近几年来增速峰值。不过2015年之后,行业整体增速减缓。2018年较上年同期增速再下降了1.2个百..
传统餐饮店里面很多菜品过于单一,百十年如一日的就是那几种菜品,根本就没有改变,有的也是一些老顾客会去光顾,而很难招揽新顾客,所以传统餐饮店就需要在菜品上进行创新。近几年,餐饮行业快速发展,越来越多的新型餐饮模式出现,而..